- ICT 기술을 활용한 한우 송아지 생산 기반 및 지속가능성 확보

서울대학교 국제농업기술대학원 강상기 교수는 아태반추동물연구소 김성진 박사, 수의과대학 김단일 교수, 노영혜 박사, 그린바이오과학기술연구원 이현준, 오서호, 이은비 연구원과 국제농업기술대학원 석사 과정 남혜린 등의 공동 연구팀을 구성하여 한우자조금관리위원회가 발주한 ‘한우 맞춤형 복합 대용유 및 효율적 급여 프로그램 개발’연구과제를 통해 최근 한우 송아지 전용 대용유와 ICT 기술 기반의 급여 프로그램을 개발하였다.

한우 산업의 미래 지속성을 확보하기 위해서는 효율적이고 과학적인 포유기 송아지 관리 시스템 개발을 통한 안정적인 송아지 생산 기반 확립이 필수이다. 하지만, 현재 한우 송아지 공급 기지 역할을 담당하던 소규모 농가의 급격한 감소로 인해 국내 한우 송아지 공급기반이 약화되었고, 이는 곧, 송아지 가격 상승의 주요 원인으로 작용하고 있다.

본 연구에서는 체계적인 포유기 송아지 관리를 위해, 포유 후기 대용유 점감 방식에 변화를 주어 로봇 포유기를 활용한 계단식 점감 이유 프로그램(Setp Down Weaning Program)을 개발하였고, 이는 표준 대용유 급여 프로그램에 비해 이유 체중이 약 12kg 유의적으로 증가하는 결과를 나타내었다.

또한, 한우 전용 대용유가 전무한 관계로, 값비싼 외산 젖소용 대용유를 사용해왔던 한우 농가들을 위해, 한우 모유를 직접 착유하여 분석한 영양성분을 토대로 한우 맞춤형 복합 대용유를 개발하였으며, 기존 상용 대용유와 비교하여 1/2가량 저렴한 비용에, 2배 이상의 고형사료 섭취량 증가와 함께 이유 체중 또한 소폭 증가하는, 매우 우수한 결과를 나타내었다.

강상기 교수 연구팀은 이번 연구로 한우 송아지 번식기반 안정화는 물론, 송아지 생산성 향상을 통한 국내 한우 대용유 시장 활성화 및 농가 이윤 증대 등을 기대할 수 있을 것으로 예상하였다.

<참고자료 : 본 내용의 실험 결과 >

그림 1. 계단식 점감 이유 프로그램 실험 설계

그림 2. 계단식 점감 이유 프로그램 시험구의 섭취량(대용유, 고형사료) 및 성장 성적 결과

그림 3. 개발 대용유 시험구의 섭취량(대용유, 고형사료) 및 성장 성적 결과

그림 4. 로봇 포유기(Forster Technik, 독일) 활용 급여 장면