https://blog.naver.com/snupc/222663843904

https://blog.naver.com/snupc/222663828046

주간식단표 구분 월 화 수 목 금 2월 21일 2월 22일 2월 23일 2월 24일 2월 25일 공지 * “마스크 필수 착용” -한줄 서서 거리 두고 배식하기 / 식사 자리 거리두기 / 배식-식사 중 이야기 안 하기 * 우리 캠퍼스 내의 근린생활동의 숙박, 체육 및 문화시설 이용은 정부 방역지침을 준수하여 이용 바랍니다. 중식 11:30~12:40 석식17:50~18:40 (배식은 10분전 마감합니다.) / 카페 08:30~16:30 정성이 가득한 점심 치킨마요덮밥/김가루 순두부찌개잡채어묵피망볶음고추잎무침포기김치 김치온면 *추가밥 언양식바싹불고기꽃맛살브로콜리샐러드열무김치 참치생야채비빔밥 미소된장국매콤순대야채볶음단호박범벅깍두기 햄듬뿍부대지깨잡곡밥청양풍해물잡채두부톳무침도시락김깍두기 계란볶음밥/사천짜장소스 쇠고기육수 후르츠만두탕수반달단무지포기김치 건강을 위한 저녁 깍두기청국장찌개 쌀밥 매운돈사태떡찝치커리사과초무침잔멸치볶음포기김치 고등어무조림 쌀밥옹심이수제비국연근땅콩조림로메인오리엔탈무침포기김치 로제닭떡볶이/우동사리쌀밥홍합탕유채된장나물무침포기김치(후식)-음료 콩나물제육불고기 팽이된장국쌀밥어묵채야채볶음양배추쌈*우렁쌈장깍두기 야채계란말이 쌀밥들깨미역국소시지케찹볶음오이미나리초무침포기김치 원산지 쌀:국내산 / 배추김치:배추-국내산, 고춧가루-중국산 / 두부류, 콩비지(대두):외국산 원산지 정보는 식당 출입구에 게시된 일일메뉴표를 참조하여 주시기 바랍니다. 평창로컬푸드 파프리카, 가지, 오이, 방울토마토, 양배추, 무, 감자, 계란, 표고버섯, 사과, 치커리 저희 서울대 평창캠퍼스 구내식당 운영업체 제다움에서는 위생, 영양을 최우선적으로 구성된 식단을 제공하고 있습니다. 상단의 메뉴 및 원산지는 식재료 수급 사정상 바뀔 수 있습니다. 서울대 평창 구내식당 101동 1층 제다움 / 영양사 양희연 / 소중한 의견 및 문의 ☏ 033) 339-6084 / E-mail : pc_herb@naver.com

https://blog.naver.com/snupc/222663824370

주간식단표 구분월화수목금2월 14일2월 15일2월 16일2월 17일2월 18일공지 * “마스크 필수 착용” -한줄 서서 거리 두고 배식하기 / 식사 자리 거리두기 / 배식-식사 중 이야기 안 하기 * 우리 캠퍼스 내의 근린생활동의 숙박, 체육 및 문화시설 이용은 정부 방역지침을 준수하여 이용 바랍니다. 중식 11:30~12:40 석식17:50~18:40 (배식은 10분전 마감합니다.) / 카페 08:30~16:30정성이가득한점심(직화)참치김치찌개잡곡밥떡갈비구이/파채무침세발나물무침도시락김(후식)-수제계란빵오곡밥치즈함박스테이크경상도식쇠고기무국고사리볶음시래기된장무침포기김치(직화)모듬어묵탕쌀밥스모크햄전*케찹알감자조림건가지나물볶음깍두기날치알마요주먹밥유부우동국물고기튀김*머스타드컵샐러드*드레싱깍두기(직화)차돌버섯된장찌개쌀밥 미니돈까스*케찹브로콜리숙회깍두기(후식)-옛날꿀호떡건강을위한저녁 순살안동찜닭쌀밥 들기름미역국봄동겉절이 숙주맛살무침깍두기매콤오징어콩나물찜쌀밥꼬맹이만두국도토리묵야채무침고추잎무침깍두기제육김치볶음쌀밥 열무된장국 연두부*달래양념장쥐어채무침깍두기새우계란죽*추가밥깐풍치킨고들빼기무침포기김치미니칼국수베이컨김치볶음밥모듬튀김야채피클(후식음료)-피크닉원산지쌀:국내산 / 배추김치:배추-국내산, 고춧가루-중국산 / 두부류, 콩비지(대두):외국산원산지 정보는 식당 출입구에 게시된 일일메뉴표를 참조하여 주시기 바랍니다. 평창로컬푸드파프리카, 가지, 오이, 방울토마토, 양배추, 무, 감자, 계란, 표고버섯, 사과, 치커리 저희 서울대 평창캠퍼스 구내식당 운영업체 제다움에서는 위생, 영양을 최우선적으로 구성된 식단을 제공하고 있습니다. 상단의 메뉴 및 원산지는 식재료 수급 사정상 바뀔 수 있습니다. 서울대 평창 구내식당 101동 1층 제다움 / 영양사 양희연 / 소중한 의견 및 문의 ☏ 033) 339-6084 / E-mail : pc_herb@naver.com

현행 제도론 ‘미흡’…보완 필요예산 확대·프로그램 다양화를 제20대 대통령 선거가 약 60일 앞으로 다가왔다. 3월9일 선거가 치러지고 얼마의 시간이 더 흐르면 ‘대통령이 농업을 직접 챙기겠다’고 약속하면서 출범한 문재인정부가 역사의 뒷길로 사라지고 새 정부가 등장하게 된다.현 정부가 스스로 손에 꼽는 농정공약 이행 성과는 2020년 5월부터 시행된 공익직불제다. 문재인정부는 출범하면서 ‘공익형 직불제 중심의 농정 전환’을 핵심 농정공약으로 내건 바 있다.쌀·밭·조건불리 등 기존의 다양한 농업직불제를 공익직불제라는 이름으로 통합 개편한 것은 바람직한 방향이었다. 공익직불제 중심 농정 전환은 농가소득 안정뿐 아니라 농업·농촌에 대한 국민들의 기대에 부응한다는 측면에서 매우 중요한 의미를 지닌다.하지만 현 정부에서 도입한 공익직불제는 아직 미완성 상태라는 것이 중론이다. 먼저 정부가 2020∼2024년까지 공익직불제 예산을 2조4000억원으로 고정한다는 국가재정 운영계획을 발표하면서 농업계의 실망감이 컸다. 일각에서는 5년간 공익직불제 예산을 동결한 것은 공익직불제 중심 농정 전환이라는 공약을 포기한 것이나 마찬가지라는 야박한 평가마저 내린다.무엇보다 현행 공익직불제는 농업·농촌의 공익적 가치 확산을 위한 프로그램이 미흡한 반쪽짜리다. ‘공익’ 직불제라는 이름에 걸맞지 않은 것은 물론 공익직불제 도입의 법적 근거가 되는 ‘농업·농촌 공익기능 증진 직접지불제도 운영에 관한 법률’에서 제시한 목적과도 맞지 않는다.현재의 공익직불제는 전체 집행 예산의 97%가량이 기본형 공익직불금에 지급된다. 기본형 공익직불금은 중소농의 소득 안정을 위한 농가당 120만원의 소농직불금과 면적직불금으로 구성된다. 반면 농업·농촌의 공익적 기능 증진을 위한 선택형 직불 프로그램은 매우 부족하다.농업·농촌의 공익적 기능과 가치 확산에 기여하는 공익직불제 확충은 ‘국민과 함께하는 농업·농촌’이라는 농정 목표 달성을 위해서도 중요하지만 탄소중립으로 대변되는 국가적 과제를 달성하기 위한 시대의 요청이기도 하다.공익직불제 확충을 차기 정부 국정과제로 반드시 채택해야 하는 이유다. 올 5월 공식적으로 출범하는 새 정부는 농업·농촌의 공익적 기능과 가치 확산을 통해 국민과 함께하는 농업·농촌을 만들어가야 한다.그 일환으로 공익직불제 예산을 크게 확대해야 한다. 특히 국민과 지역민이 공감할 수 있는 다양한 공익형 프로그램을 개발해야 한다. 이때 프로그램에 참여하는 지역·마을·농가의 특성을 반영해 주민들의 활동이 실제 농업·농촌의 공익적 기능 확산에 기여할 수 있는 방향으로 설계하는 것이 중요하다. 또 주민 활동을 효과적으로 지원하는 시스템을 만들어야 한다. 납득할 만한 적절한 정책 성과지표를 설정하고, 이를 활용해 체계적으로 성과를 관리해나가야 한다. 과학적으로 검증된, 정량화된 환경·경제적 영향평가 결과를 국민과 지역민에게 주기적으로 제공하는 것도 중요하다. 이를 통해 공익직불제의 필요성과 정당성에 대한 국민적 공감대를 높여갈 수 있어서다.역내포괄적경제동반자협정(RCEP·알셉)이 발효되고, 포괄적·점진적 환태평양경제동반자협정(CPTPP) 가입 추진이 본격화되는 시점에 들어서는 정부에 농민들이 거는 기대가 적지 않다. 새 정부 출범 이후 공익직불제가 성공적으로 정착돼 농업과 농촌이 가진 다양한 공익적 기능과 가치가 국민 인식 속에 더 크게 자리 잡아가길 희망한다. 또 공익직불제가 농업과 농촌의 지속가능한 발전을 이끄는 토대가 되길 기대한다.임정빈 (서울대 그린바이오과학기술연구원장·한국농업경제학회장)https://www.nongmin.com/opinion/OPP/SWE/TME/349869/view

전 세계가 식량안보에 주목하고 있는데 곡물자급률이 24%로 경제협력개발기구(OECD) 국가 최하위인 한국은 좀 예외인 듯하다.곡물 생산은 농민들 덕이 크지만, 다른 주역도 많다. 야생 들풀로부터 작물을 만들어낸 선조들, 그로부터 현대 품종을 만들어낸 근현대 식물육종가들, 그리고 작물보호제, 비료, 농기구 등 생산자가 바로 그들이다. 세계 곡물 생산의 40%를 차지하는 옥수수는 미국이 세계 1위 생산국인데, 생산성이 ㏊당 평균 12t에 이른다. ㏊당 2t에 머물던 옥수수 생산성이 1930년대 이후 비약적으로 증가한 것은 유전학, 생명공학 등 현대 과학 덕분이다.근래에 세계 농업 과학자들이 식량위기를 걱정하는 것은 기후변화 때문이다. 지난해 12월 말 북극과 가까운 알래스카가 20도까지 오르는 이상고온이 발생했다. 21세기 말에는 기후변화로 인해 벼, 콩, 옥수수 등 주요 식량작물의 급격한 수확량 감소가 예상된다.한국도 온난화 영향으로 이미 농산물 품질 문제가 발생하고 작물 주산지가 북상하고 있다. 대관령 고랭지 배추가 밭에서부터 썩는 문제가 발생했고, 사과는 강원도 평창에서도 생산된다. 기온이 더 상승하면 배추나 사과를 국내에서 생산하지 못할 가능성도 배제할 수 없다. 기후변화 대응은 모든 인류가 동참해야 할 현안이다. 농업에서도 온실가스 배출량을 줄이고 안정적 곡물 생산 방법을 찾아야 한다. 질소비료를 덜 줘도 잘 자라는 농작물, 기온 상승에도 생산성과 품질을 유지하는 농작물, 기후변화로 곰팡이나 바이러스 병이 생겨도 농약 없이 잘 자라는 농작물 종자가 있어야만 한다. 선조들이 들풀로부터 작물을 만들어낸 것과 같은 과거의 방식은 확률과 시간과의 싸움이어서 기후변화 대응에 필요한 농작물을 전통기술로 개발하는 것은 리스크가 너무 크고 효율이 낮다. 반면 현대 생명공학 기술은 원하는 부분만 선택적으로 개량하는 과학적 설계에 기반하므로 상당히 예측 가능하다.2020년 노벨 화학상 수상으로 유명해진 유전자교정 기술은 기후변화 대응 등을 위한 용도로 국가 간 경쟁이 치열하다. 미국, 일본, 이스라엘, 호주 등 선진국은 물론 남미 국가들까지 유전자교정 농작물이 유전자변형생물체(GMO)가 아니라는 원칙에 따라 정책을 수립해 시행하고 있다. 일본에서는 혈압 상승 억제 성분을 함유한 유전자교정 토마토 판매가 시작됐다. 까다롭기로 소문난 유럽연합(EU)조차도 농약 사용 감축과 기후변화 대응을 위해 유전자교정을 이용하는 계획을 발표하고, 유전자교정 농작물을 GMO 규제에서 제외하는 정책을 고안 중이다. 우리도 기후변화에 대응하는 농작물을 개발해야 하며, 식량자급률도 높여야 한다. 한국은 세계 수위의 농업 기술과 유전자교정 원천기술을 가진 소수 국가 중 하나이므로, 기후변화는 한국 농업의 위기인 동시에 국내 종자산업이 세계로 도약할 기회가 된다.유감스럽게도 우리나라는 세계적 흐름과 동떨어진 정책을 펼치고 있다. 산업통상자원부가 발표한 유전자변형생물체법 개정안은 유전자교정 작물을 신규 유전자변형생물체로 분류해 관리하겠다고 한다. 다른 국가들이 유전자교정은 GMO가 아니라고 하는데 왜 우리만 GMO라고 하는 것인지 과학적 설명도 없다. 국제 동향에 부합하는 유전자교정 농작물 정책을 수립해야 한다. 그러지 않으면 이미 최저 수준인 곡물자급률은 더 낮아지고, 수입 농산물 의존도는 더욱 높아질 것이다.[김주곤 서울대 국제농업기술대학원장] https://www.mk.co.kr/opinion/contributors/view/2022/02/95841/

주간식단표 구분 월 화 수 목 금 2월 7일 2월 8일 2월 9일 2월 10일 2월 11일 공지 * “마스크 필수 착용” -한줄 서서 거리 두고 배식하기 / 식사 자리 거리두기 / 배식-식사 중 이야기 안 하기 * 우리 캠퍼스 내의 근린생활동의 숙박, 체육 및 문화시설 이용은 정부 방역지침을 준수하여 이용 바랍니다. 중식 11:30~12:40 석식17:50~18:40 (배식은 10분전 마감합니다.) / 카페 08:30~16:30 정성이 가득한 점심 고추장제육불고기 잡곡밥 열무된장국 콩나물무침 로메인오리엔탈무침 깍두기 (직화)돈까스김치나베 쌀밥 미역줄기볶음 멸치아몬드볶음 무비트피클 가자미오븐구이*와사비장 잡곡밥 닭개장 새우젓호박볶음 고들빼기무침 깍두기 (직화)해물알탕 쌀밥 햄새송이버섯볶음 오복지무침 포기김치 누룽지튀김 잔치국수 쌀밥 왕새우튀김*타르타르 청포묵김가루무침 열무김치 요구르트 건강을 위한 저녁 카레라이스덮밥 우동국물 집게맛살튀김 어린잎샐러드*흑임자드레싱 쫄깃단무지무침 포기김치 (뚝)순살감자탕 쌀밥 채어묵야채볶음 참나물유자청무침 석박지 (뚝)설렁탕/소면사리 쌀밥 비엔나소시지볶음 부추양파무침 검정콩조림 깍두기 치킨마요덮밥 유부장국 베이컨치즈감자튀김 실곤약야채무침 포기김치 매콤오징어떡볶음 잡곡밥 버섯샤브국 숙주나물 간장마늘쫑지 깍두기 원산지 쌀:국내산 / 배추김치:배추-국내산, 고춧가루-중국산 / 두부류, 콩비지(대두):외국산 원산지 정보는 식당 출입구에 게시된 일일메뉴표를 참조하여 주시기 바랍니다. 평창로컬푸드 파프리카, 가지, 오이, 방울토마토, 양배추, 무, 감자, 계란, 표고버섯, 사과, 치커리 저희 서울대 평창캠퍼스 구내식당 운영업체 제다움에서는 위생, 영양을 최우선적으로 구성된 식단을 제공하고 있습니다. 상단의 메뉴 및 원산지는 식재료 수급 사정상 바뀔 수 있습니다. 서울대 평창 구내식당 101동 1층 제다움 / 영양사 양희연 / 소중한 의견 및 문의 ☏ 033) 339-6084 / E-mail : pc_herb@naver.com

주간식단표 구분월화수목금1월 31일2월 1일2월 2일2월 3일2월 4일공지 * “마스크 필수 착용” -한줄 서서 거리 두고 배식하기 / 식사 자리 거리두기 / 배식-식사 중 이야기 안 하기 * 우리 캠퍼스 내의 근린생활동의 숙박, 체육 및 문화시설 이용은 정부 방역지침을 준수하여 이용 바랍니다. 중식 11:30~12:40 석식17:50~18:40 (배식은 10분전 마감합니다.) / 카페 08:30~16:30정성이가득한점심 쇠고기장터국/당면사리잡곡밥고기튀김*머스타드멸치간장볶음 파래김*양념장깍두기볶음짜장면쌀밥계란파국꿔바로우단무지 포기김치 건강을위한저녁 영양닭죽추가밥해물파전*초간장무말랭이무침볶음김치제육김치볶음 쌀밥시금치된장국알감자조림오이지무침도시락김원산지쌀:국내산 / 배추김치:배추-국내산, 고춧가루-중국산 / 두부류, 콩비지(대두):외국산원산지 정보는 식당 출입구에 게시된 일일메뉴표를 참조하여 주시기 바랍니다. 평창로컬푸드파프리카, 가지, 오이, 방울토마토, 양배추, 무, 감자, 계란, 표고버섯, 사과, 치커리 저희 서울대 평창캠퍼스 구내식당 운영업체 제다움에서는 위생, 영양을 최우선적으로 구성된 식단을 제공하고 있습니다. 상단의 메뉴 및 원산지는 식재료 수급 사정상 바뀔 수 있습니다. 서울대 평창 구내식당 101동 1층 제다움 / 영양사 양희연 / 소중한 의견 및 문의 ☏ 033) 339-6084 / E-mail : pc_herb@naver.com